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绿色食品标准

时间:2020-02-12 分类: 食品标准 > 食品其它 > 发布: 资料分享网

绿色食品标准是绿色食品生产中必须遵守的技术文件,必须以应用科学技术原理,结合绿色食品生产实践进行绿色食品认证时为依据。"绿色食品标准不是单一的产品标准,而是由一系列标准组成的非常完善的标准体系。

中文名绿色食品标准核 心从土地到餐桌内 容产地环境质量、生产技术标准等标 准《绿色食品 产地环境技术条件》目录1 简介2 绿色食品标准3 绿色食品的构成4 绿色食品产品适用标准目录简介编辑绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制为核心,包括产地环境质量、生产技术标准、最终产品标准、包装与标签标准、贮藏运输标准以及其他相关标准六个部分。

绿色食品标准编辑主要包括以下四个方面: [1] 一、绿色食品产地环境标准。分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。二、绿色食品生产技术标准。包括两部分:一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饮料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定,另一部分是针对具体种养殖对象的生产技术规程。三、绿色食品产品标准。对初级农产品和加工产品分别制定相应的感官、理化和生物学要求,例如前面谈到的蔬菜标准。四、绿色食品标志使用、包装及贮运标准。为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染,制定了相应的标准。所要申报的企业,其产地环境、生产过程、产品质量和包装和运输等条件必须符合相应的绿色食品标准要求,并经过相应的机构检测,才能获得绿色食品标志使用权。这种完整的标准体系和认证过程真正体现了“全程质量控制”的理念。目前农业部颁布的绿色食品标准共计90项,其中通则类标准有 10项,产品标准有80项。

绿色食品的构成编辑绿色食品产地环境标准,即《绿色食品 产地环境技术条件》(NY/T 391)绿色食品生产技术标准绿色食品产品标准绿色食品包装、贮藏运输标准 [2]

绿色食品产品适用标准目录编辑各地绿办(中心)、各绿色食品定点检测机构:近期,中心根据国家食品安全管理的有关规定以及国家标准、绿色食品标准的变化,重新修订编制了《绿色食品产品适用标准目录》(2015版)(以下简称“产品目录”),现印发给你们,请遵照执行。新版“产品目录”进一步明确了绿色食品产品标准的涵盖产品范围,并根据有关规定和标准对具体适用产品做了增减调整。请各有关单位严格按照《关于绿色食品产品标准执行问题的有关规定》(中绿科﹝2014﹞153号)对照“产品目录”开展有关绿色食品标志许可工作。


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